Chi siamo
la nostra storia
Il miglior sushi a Palermo
Quando abbiamo scelto il nome della nostra attività eravamo alla ricerca di qualcosa che accomunasse la nostra cultura #siciliana con la tradizione #giapponese.
Da qui #Kurò Sushi , ecco perché
𝐂𝐮𝐫𝐨̀, vezzeggiativo palermitano di “biddazzo/picciuttunazzo/cuore”
𝐊𝐮𝐫𝐨, gatto giapponese porta fortuna (per gli appassionati di anime, Kurochan è il gatto cibernetico protagonista del cartone animato, uscito in Italia nel 2001)
Come siamo nati
Da sempre affascinati dalla cultura giapponese, due giovani palermitani decidono nel 2018 di concretizzare il loro sogno ed aprire Kurō, la loro dark kitchen.
Una cucina specializzata sul #sushi, da gustare direttamente a casa tua!
Non una moda del momento, ma reale interesse nella cultura nipponica è ciò che ha spinto i due giovani ad intraprendere questa avventura.
La nostra filosofia
Da Kurō il sushi è concepito non solo come un semplice pasto. La preparazione del sushi è molto di più : è spiritualità, equilibrio, amore per il bello e desiderio di condivisione.
La filosofia di base di Kurō è sintetizzabile in una piccola parola giapponese, ricca di significato: Itadakimasu.
Prendere ciò che tu mi dai, con il massimo rispetto di chi ha preparato il pasto.
Armonia, rispetto e passione ecco gli ingredienti segreti di Kurō Sushi.